Quand bébé peut-il manger du yaourt ?

La plupart des bébés peuvent commencer à manger du yaourt dès qu’ils commencent à manger des aliments solides, soit vers 4 à 6 mois. Le yaourt est un excellent choix pour l’un des premiers aliments de votre bébé, car il contient du calcium, des protéines et des vitamines. La meilleure option est le yogourt nature, non sucré et pasteurisé (ordinaire ou grec) à base de lait entier et contenant des « cultures vivantes ».

Quel type de yaourt convient le mieux aux bébés ?

Presque tous les yaourts aromatisés et aux fruits, même les produits destinés aux bébés, contiennent du sucre ajouté, qui peut contribuer à la carie dentaire et à l’obésité. Les directives de l’USDA recommandent que les enfants de moins de 2 ans ne consomment pas de sucre ajouté dans leur alimentation. Choisir du yaourt nature est le moyen le plus simple d’éviter le sucre ajouté.

Pour savoir si un produit contient du sucre ajouté, consultez l’étiquette nutritionnelle. Regardez la ligne sous « Sucres totaux » pour voir quelle quantité de sucre dans un produit est du sucre ajouté. (Tous les yaourts contiennent du sucre naturel sous forme de lactose.)

Le yaourt au lait entier convient mieux aux bébés et aux jeunes enfants, car ils ont besoin des calories et des matières grasses contenues dans les produits laitiers entiers. N’offrez pas de yaourt allégé ou sans gras à votre enfant avant l’âge de 2 ans, à moins que votre médecin ne vous le conseille.

Le yaourt grec est filtré pour obtenir une texture riche et crémeuse et contient deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire, ce qui en fait un autre bon choix pour les bébés. De plus, il est souvent plus facile de trouver du yaourt grec dans des variétés sans sucre.

Le yaourt est-il sain pour les bébés ?

En plus d’être une bonne source de calcium et de protéines, certains types de yaourts contiennent des cultures vivantes, également appelées probiotiques. Ce sont des micro-organismes vivants (bactéries) utilisés pour transformer le lait en yaourt, ou ajoutés au yaourt par la suite. Ils favorisent la croissance de bactéries saines dans l’intestin, ce qui, selon les chercheurs, pourrait faciliter la digestion.

Comment savoir si le yaourt contient cette bonne bactérie ? L’étiquette du produit doit indiquer que le yaourt contient des cultures vivantes ou actives, ce qui signifie que les organismes n’ont pas été détruits par la chaleur pendant le traitement. Cependant, une étiquette indiquant « fait avec des cultures actives » ne signifie pas que le yaourt contient encore des cultures vivantes, mais seulement que le yaourt a été fabriqué avec elles (comme tous les yaourts).

Il peut être difficile de savoir si un yaourt contient une quantité importante de bactéries bénéfiques. Une solution consiste à rechercher le sceau Live & Active Cultures de l’International Dairy Foods Association. Ce sceau identifie les produits contenant au moins 100 millions de cultures vivantes et actives par gramme. Mais la participation au programme est volontaire, donc un produit sans sceau ne manque pas nécessairement de cultures.

Vous vous demandez peut-être pourquoi il est acceptable que les bébés mangent du yaourt, alors que boire du lait de vache n’est pas recommandé avant l’âge d’au moins 12 mois.

Allergies au yaourt chez les bébés

Si votre bébé a reçu un diagnostic d’allergie au lait ou présente des signes d’allergie alimentaire (comme l’eczéma), ne lui donnez pas de yaourt avant d’avoir vérifié auprès de votre professionnel de la santé.

Sinon, comme pour tout nouvel aliment, attendez au moins trois jours après l’introduction du yaourt avant de donner un autre nouvel aliment à votre bébé. De cette façon, si votre bébé a une réaction allergique, il sera plus facile d’en déterminer la cause.

Les symptômes courants d’une réaction allergique comprennent des taches ou des plaques rouges qui démangent, un gonflement autour des lèvres ou des yeux ou des vomissements dans les deux heures suivant la consommation de l’aliment récemment introduit. Si vous remarquez l’un de ces symptômes, ne donnez plus de nourriture à votre bébé jusqu’à ce que vous ayez vérifié auprès de votre prestataire.

L’intolérance au lactose – différente d’une allergie au lait – est très rare chez les bébés. Même si votre enfant devient intolérant au lactose, il pourrait bien manger du yaourt. Le processus de production décompose une grande partie du lactose, ce qui rend le yaourt plus facilement toléré que les autres produits laitiers.

Recettes de yaourt pour bébés

Votre bébé n’est peut-être pas fan du yaourt nature, alors essayez d’ajouter de la saveur (et des nutriments) en mélangeant des fruits ou des légumes. Pour les bébés qui découvrent les aliments solides, commencez par des fruits en purée et des légumes cuits en purée. Pour les bébés plus âgés, vous pouvez ajouter des fruits mous et des légumes cuits coupés en petits morceaux. La purée d’avocat, la compote de pommes, les flocons d’avoine et le germe de blé sont également de bons ajouts.

Ne donnez jamais de miel à un bébé de moins de 12 mois, car il peut contenir des bactéries susceptibles de provoquer le botulisme chez les enfants de cet âge.
​